Ettől az egy egyszerű hozzávalótól mennyeibb lehet a kávé íze

A legtöbb felnőtt a reggelt egy jó kávéval kezdi, amit egy egyszerű konyhai alapanyag felhasználásával még finomabbá tehetnek. Az America's Test Kitchen szakemberei szerint, egy csipet sót javasolt hozzáadni a kávéhoz főzés közben.

A só ugyanis hatékonyan segít enyhíteni a keserű ízeket, miközben kiegyensúlyozza az ízeket, akinek köszönhetően sokkal lágyabb és karakteresebb ízű kávé készíthető. Ezt a módszert a Perfect Daily Grind is előszeretettel ajánlja kipróbálásra, mert szerintük is a só képes kiegyensúlyozni a keserű robusta kávé, vagy a sötét pörkölésű kávék ízét.

A só használata a kávéban segít enyhíteni a keserű ízeket, miközben kiegyensúlyozottabb ízvilágot adhat, így lágyabb kávét fogyaszthatnak el.

Alton Brown ezt a kávézási módszert már 2009-ben bemutatta a Good Eats című műsor egyik epizódjában, ahol nagy sikere volt. Elmondta, hogy a só nemcsak a keserű ízt csökkenti, hanem a tartályban tárolt víz állott ízét is semlegesíteni képes. Kutatásokból az is kiderült, hogy a só, a cukornál is hatékonyabban semlegesíti a keserű ízeket.

Ez a kávéivási mód azonban sok vitát generált az internetes oldalakon. Egy TikTok-felhasználó felettébb érdekesnek gondolja ezt a kávéfogyasztási módszert, míg egy másik hozzászóló szerint a só, a sör esetében is működőképes, ugyanis elvesz a keserűségéből. Egy harmadik felhasználó pedig saját változattal teszi kellemesebbé a reggeli kávézást, hiszen elmondása szerint ő kardamomot szór a kávéjába, mert szerinte az is csökkenteni képes a kávé keserű ízét.